春整枝をはじめました
はじめに
皆さん、こんにちは！
ホームページをリニューアルしてみました。
ホームページは井ケ田農園の考えや実績を発表して、多くの人とつながりたい！
そんな想いからリニューアルしました。
これからも井ケ田農園をよろしくお願いいたします。
春整枝をはじめました！
春整枝を始めました。整枝とは、お茶の木の枝を同じような高さで切りそろえ、春に伸びてくる新芽の形や大きさをそろえてあげる作業です。整枝をすることで製茶工程の蒸熱（茶葉を蒸すこと）で生茶葉を均一に蒸すことができ、高品質のお茶ができるのです。春にする整枝なので「春整枝」といいます。
春整枝に使う機械は剪枝機といいます。枝を剪る機械なので、剪枝機です。昔は刈込ばさみを使って枝を切っていましたが、現在は写真のように乗用型剪枝機（摘採機と兼用）で春整枝を行います。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。では、また。
2024年3月30日